料理好きなら知っておきたいうどの保存方法 投稿者：オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者：管理栄養士 黒沼祐美（くろぬまゆみ） 年4月 6日 「うどの大木」の言葉通り、茎が高さ2mにもなる「うど」。Mixi素敵な生活の知恵袋･*｡o 山菜ウドの保存方法 昨日主人が山で大量のウドを採ってきました。 皮を剥く所までやったのですが、なんせ量が量だけに食べきれません。 保存方法が分からなくて困っています。 料理してから冷凍するのか、切って灰汁抜きしてからそ短期間の保存について‥ 湿った新聞紙に包んでポリ袋に入れ冷蔵庫に2～3日保存する。 長期間の保存について‥ 向きませんので、茹でてアク抜きした物を適当な大きさに切り、水入りタッパーに入れ、冷蔵庫で1週間位保存する。
うどの保存方法 期間は 冷凍 冷蔵で長持ちのコツや下ごしらえの仕方も解説 ちそう
